Catégories
Interview

Interview d’un membre – Fabrice B

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Fabrice Brunel, 66 ans, marié, 2 enfants, un petit-fils.

Originaire du Nord de la France, j’y suis resté 20 ans. Nous avons vécu 5 ans en Alsace, 15 ans en Loire-Atlantique et nous sommes en Touraine depuis 1997.

Je suis en retraite depuis 6 ans après 40 années de vie professionnelle dans les métiers de la grande distribution comme responsable de rayon, responsable de secteur produits frais, directeur adjoint, directeur de magasin et directeur métiers produits frais.

Lors de ma vie professionnelle, j’ai eu l’occasion de préparer et de vivre 3 ouvertures d’hypermarchés ainsi que le rachat et le changement d’enseigne d’un hypermarché de 400 personnes. Durant les 6 dernières années, j’ai accompagné le développement d’un cabinet de formation, spécialisé dans la formation des métiers de bouche.

J’occupe mon temps libre au bord de la mer, à la pêche à pied et en mer, en promenade et au jardinage. J’ai une passion commune avec mon fils : les voitures anciennes et plus précisément les mythiques Coccinelles Volkswagen. Je bricole, je chine en brocante et je collectionne des objets publicitaires en lien avec l’automobile.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

J’ai entendu parler du Troglo par le bouche-à-oreille et j’ai participé à une réunion de présentation (au bar Gambrinus). J’ai trouvé le projet intéressant dans son approche philosophique et économique. J’ai adhéré en février 2020 pour apporter ma contribution au projet de création du supermarché et partager quelques compétences. J’ai voulu intégrer une commission pour comprendre le fonctionnement de l’association. J’ai donc participé à deux réunions « approvisionnement » et rejoint la commission « réglementation » puis « local » au moment des propositions de locaux potentiels avec Marine et Jacky Carrée.

La création récente de la commission « fonctionnement magasin » est une opportunité, compte tenu de mon expérience professionnelle, pour apporter au Troglo des compétences complémentaires. Je suis le référent de cette commission et je recherche des compétences et/ou un intérêt certain pour le commerce, le merchandising, la conception du magasin et ses organisations de travail.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Mon magasin.

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

C’est d’abord le partage et le faire ensemble. Ce sont des notions qui me parlent car à la fin des années 50, mes parents ont construit leur maison dans le cadre d’un projet coopératif.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

À l’image du Troglo et de ses adhérents : innovant et marchand. Empreint de simplicité, de pragmatisme, de convivialité où l’on ressent le lien fort de la chaîne producteur-consommateur. C’est mon magasin et je m’y sens bien.

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Mon expérience professionnelle peut profiter au Troglo pour son développement et l’amélioration continue de ses organisations. N’oublions jamais les limites d’une telle entreprise. Si elle n’a pas pour objectif de gagner de l’argent, elle ne doit absolument pas en perdre, ni gaspiller. Les frais d’exploitation bas garantiront des prix bas.

Comment et où fais-tu tes courses ?

Le fait d’avoir passé 40 ans dans la même entreprise de distribution laisse des traces… Néanmoins, j’ai toujours, par curiosité, regardé autour de moi les concepts existants. Aussi, je fais mes courses au marché, chez l’épicier, en grande distribution généraliste et spécialisée, en circuit court… en fonction de ce que je recherche à l’instant T.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Je suis un épicurien. Je me réjouis du bon produit, des produits de saison, du « fait maison », des plats mijotés, des recettes de grand-mère partagées en famille ou entre amis, en toute simplicité.

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

N’attends pas uniquement des autres. Le Troglo te donne l’occasion de réaliser ce dont tu as envie. Construisons-le ensemble.

Fabrice B.
Novembre 2020

Catégories
Actualités de l'asso

Après les apéros, les visios du Troglo

Vous nous manquez… Pour continuer à nous voir et nous parler, nous adaptons les apéros Troglo au format visio.


De chez vous ou d’ailleurs, connectez-vous et participez en direct à une réunion de présentation au cours de laquelle vous pourrez poser vos questions aux deux adhérents-animateurs.
Le déroulé :
– se connecter à la réunion zoom quelques minutes avant de façon à commencer à l’heure. L’accès à la réunion sera bloquée dès le début de la réunion.
– présentation par les animateurs.
– questions des participants / réponses du Troglo.

Prévoir une heure trente à deux heures de réunion selon les questions.
Pour participer, télécharger l’application zoom, tester l’accès, utiliser le lien proposé au créneau qui convient, se connecter un peu avant (zoom met parfois du temps à se lancer).

Voici la liste des dates et leur lien :
– mercredi 18 novembre à 19h : https://us02web.zoom.us/j/86055287059

Catégories
Informations générales du site

La gazette – La voix du Troglo – Novembre 2020

Nous voilà reconfinés, une belle aubaine pour le Troglo !! Les commissions vont pouvoir avancer sereinement en visio-conférence pour préparer l’ouverture du supermarché, toujours programmée en 2021. J’aime ces réunions en visio qui rappellent les moments partagés avec la famille et les amis, et c’est ça le Troglo : des amis et une grande famille….
Marc Président de l’association.

Catégories
Interview

Interview d’une membre – Corinne L

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Je suis Corinne, j’ai eu trois enfants, majeurs aujourd’hui.

Actuellement en repos avant de reprendre un poste dans la fonction publique qui était auparavant orienté événements culturels et relations internationales.

Mélomane, j’écoute beaucoup de musique et j’aime le live en concert. Je suis heureuse de la réouverture du Bateau Ivre auquel je participe en tant que bénévole. J’aime aussi la photo, la rando et je pratique le jeûne.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

J’ai toujours eu la fibre coopérative et participative, notamment dans l’organisation d’événements.

Avec le Troglo, je me rapproche de mes valeurs sur le terrain de l’alimentation locale et raisonnée. J’ai rejoint l’association en novembre 2019 en m’impliquant dans la commission communication au sein de laquelle je m’occupe particulièrement des interviews, de la création et mise à jour du fichier contact des personnes et associations amies du Troglo, non encore adhérentes. J’ai animé des réunions de présentation pour faire connaître le Troglo, pour l’instant je mets cette activité entre parenthèses.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

L’avenir.

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

Le faire ensemble sans notion de hiérarchie ni de pouvoir.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

Aéré et convivial, véritable lieu d’échanges avec un accueil singulier (à réfléchir). Une déco à la fois naturelle et colorée avec fond sonore instrumental relaxant.

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Apporter des idées d’amélioration, d’aménagement et d’animation du lieu. On sera chez nous donc on pourra occuper les locaux de façon à créer des échanges de compétences sous forme d’ateliers par exemple. J’aimerais bien créer une buvette pour une dégustation de bons vins et bières de producteurs locaux.

Comment et où fais-tu tes courses ?

Je privilégie les marchés et magasins de proximité. Je m’y rends à pied ou à vélo quand il ne pleut pas. J’achète les produits d’hygiène dans les magasins bio ou supermarchés classiques.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Une bonne alimentation est pour moi variée et faite maison. Il n’empêche que, pour le côté pratique, il m’arrive aussi d’acheter de bonnes pizzas (et oui, on en trouve !), des plats préparés en charcuterie-traiteur et des gâteaux chez le boulanger-pâtissier. J’invente des recettes et ne les transcris pas. Du coup, c’est créatif ! Lorsque c’est la saison des châtaignes, j’ai toutefois une recette de dessert crème de marron/chocolat sans cuisson à partager. Miam!

Voici la recette pour les gourmand.e.s : 500g de crème de marron (la bio est moins sucrée), 125g de chocolat à 70 ou 80%, 75g de beurre (je remplace parfois par l’huile de coco qui donne un goût différent et est végétale), 1/2 cuillère à café de sel. Il suffit alors de mélanger le tout une fois le chocolat fondu et le beurre ramolli. Important : laisser au moins entre 6h et 8h au réfrigérateur. Bon appétit !

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

Une expérience humaine co-constructive et positive. Mais aussi, de futurs produits choisis ensemble, moins chers, bio et/ou locaux dans nos assiettes. Rejoignez-nous dans les Com’ !

Corinne.
Octobre 2020

Catégories
Informations générales du site

La gazette – La voix du Troglo – Octobre 2020

C’est la rentrée pour le Troglo, avec déjà des devoirs à faire pour ses membres : voter pour le nouveau logo, valider le choix du local, tenir des stands sur des évènements locaux, etc.
Nous sommes dans les temps pour une ouverture en 2021. Il reste quelques milliers de détails à peaufiner pour réussir le lancement et assurer la pérennité de notre coopérative. Alors rejoignez-nous au sein des commissions et parlez duTroglo à votre entourage.
Le Troglo, c’est nous, tous ensemble…

Catégories
Interview

Interview d’un membre – Sullivan

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Je m’appelle Sullivan, 30 ans et dans ma vie ? Je fais en sorte d’être heureux, ce qui est en soi une occupation quotidienne.

Niveau professionnel, j’ai un parcours et des expériences variés, allant de la TPE aux groupes mondiaux et de l’industrie aux services.

En bref, disons que j’ai une base industrielle (conception/fabrication) complétée par du management de la qualité.

Concernant mes passions, le bricolage ainsi que tout ce qui se rapproche de l’univers ludique.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

Il y a trois ou quatre ans, j’avais visionné un reportage au sujet d’un supermarché participatif aux Etats-Unis et ce modèle gagnant-gagnant m’avait plu. Que l’on vienne y chercher le côté économique, écologique, local ou social, ce type d’initiative n’a que des côtés positifs. Réunir et fédérer des personnes de tous horizons autour d’un projet d’intérêt général est pour moi une manière concrète de faire société. Malheureusement, à l’époque, il n’y avait que peu d’initiatives allant dans ce sens.

Rebondissement, peu avant le confinement, le technicien venu réparer la VMC de mon appartement m’a indiqué qu’un supermarché participatif allait s’ouvrir. Ni une ni deux, je commence à me renseigner puis participe au premier live Facebook de présentation pour finalement m’inscrire début mai.

Ayant un emploi du temps bien chargé par ma création d’entreprise et la réhabilitation d’une cave troglodyte, je ne fais pour l’instant partie d’aucune commission. Je passe de manière sporadique faire un « coucou » à la commission communication et reste disponible pour donner un petit coup de main ponctuel si nécessaire.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Réaliste.

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

Le premier mot qui me vient c’est « interaction » avec l’idée que seul on peut faire plein de choses mais qu’ensemble nous allons plus loin.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

J’imagine un endroit chaleureux et vivant, quelque chose de simple où l’on est content d’aller. Par contre, pour la déco, clairement, je passe mon tour sinon ça va être dramatique !

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Etant en train de créer une microbrasserie artisanale, on peut tout à fait envisager des ateliers sur la fabrication ou la dégustation de bière. Et pourquoi pas une buvette Le Troglo un jour ?

Comment et où fais-tu tes courses ?

En fonction des produits et des finances, je trouve un équilibre entre producteurs locaux, grandes

surfaces et petits commerces.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Plus des banalités que de vrais conseils : manger des produits frais et diversifiés en faisant de l’activité physique régulièrement.

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

Si tu veux avoir un impact réel, rejoins-nous.

Sullivan
Septembre 2020

Catégories
Informations générales du site

La gazette – La voix du Troglo – Septembre 2020

C’est la rentrée pour le Troglo, avec déjà des devoirs à faire pour ses membres : voter pour le nouveau logo, valider le choix du local, tenir des stands sur des évènements locaux, etc.
Nous sommes dans les temps pour une ouverture en 2021. Il reste quelques milliers de détails à peaufiner pour réussir le lancement et assurer la pérennité de notre coopérative. Alors rejoignez-nous au sein des commissions et parlez duTroglo à votre entourage.
Le Troglo, c’est nous, tous ensemble…

Catégories
Informations générales du site

Résultats enquête adhérents avril 2020

Catégories
Interview

Interview d’une membre – Christine CD

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Je m’appelle Christine, j’ai 58 ans. J’ai arrêté mon activité professionnelle récemment, j’étais responsable grands comptes. J’aime tout ce qui procure des bons moments dans la vie : cuisiner, jardiner, voyager, être avec mes amis et ma famille…

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

J’ai rejoint le Troglo début 2020 après avoir lu un article dans la presse quotidienne régionale. J’étais sensibilisée à ce type de distribution car ma fille est coopératrice à la Louve. Je fais partie de la commission communication où je participe à la relecture des articles de la Gazette.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Ensemble

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

Un supermarché coopératif signifie pour moi une structure autogérée qui appartient à ses clients, qui permet des prix plus justes pour le client et le fournisseur et dans laquelle tous les clients s’investissent.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

Le Troglo doit être un lieu de consommation raisonnable et raisonnée ; ce qui n’empêche pas un lieu dans lequel il est agréable de faire ses courses (sans musique forte par exemple). J’imagine une déco avec des objets ou des meubles de récupération pour laquelle les coopérateurs pourraient apporter leur touche (voire leurs vieux meubles !).

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Lorsque le supermarché fonctionnera, nous découvrirons certainement des nouvelles tâches à assumer !

Les idées que j’ai à ce jour sont par exemple de dénicher des bons plans pour référencer de nouveaux producteurs ou fournisseurs ou encore de proposer des conseils d’utilisation (ou des idées de recettes) en fonction des arrivages ou des référencements.

Comment et où fais-tu tes courses ?

Comme j’ai du temps, je vais au marché, dans les magasins de proximité ou bien encore en magasin bio mais aussi au supermarché.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Je cuisine beaucoup et j’aime innover. Je vous propose une recette de saison, rapide, facile et qui plaît à toute la famille. C’est un velouté de courgettes au curry et lait de coco : faire cuire quelques courgettes (avec la peau et les graines si elles sont petites et bio), un oignon et du sel. Mixer très finement pour obtenir un velouté. Ajouter du lait de coco (environ 100 ml pour 1 litre de velouté) et du curry. Servir froid avec des noix de cajou concassées. C’est délicieux !

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

Le Troglo, c’est faire ses courses dans un lieu de vie et d’échanges.

Christine
Août 2020

Catégories
Informations générales du site

La gazette – La voix du Troglo – Juillet-Août 2020