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La gazette – La voix du Troglo – Juillet-Août 2020

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Interview d’un membre – Philippe B

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Je suis Philippe, j’ai 46 ans, je suis marié avec Christèle Hamelin (qui fait aussi partie du Troglo), j’ai trois enfants : Lucas (14 ans), Ninon (10 ans) et Anouk (6 ans). Je suis consultant et entrepreneur avec une spécialité en Finance (ce qui tombe pas mal pour la commission dont je fais partie…). A part ça, je fais de la batterie et je suis passionné de jeux (jeux de rôles, de stratégie, de figurines…) et plein d’autres hobbys plus ou moins éclectiques.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

J’ai rejoint le Troglo cette année après une présentation. J’ai été séduit par le projet sous son angle autogestionnaire et de modèle de consommation alternatif. Je me suis proposé pour la commission financement parce que j’ai des compétences directement actionnables en tant que professionnel dans ce domaine.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Un projet d’action concrète, alternatif et non utopique.

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

Une forme actuelle de mutuellisme proudhonien.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

Plus qu’un magasin, un lieu de convivialité et d’expérimentations.

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Faire des projets alternatifs, mettre en commun des savoirs et avoir des bons moments.

Comment et où fais-tu tes courses ?

On va au marché et on se fournit dans une surface de proximité.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Pas vraiment, on fait des choses simples mais avec du goût et des saveurs, on cuisine…

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

Tout seul, on va plus vite…ensemble, on va plus loin !

Philippe B.
Juillet 2020

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Interview d’une membre – Stéphanie

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Bonjour, je m’appelle Stéphanie Bourgoin. J’ai 39 ans. Je suis assistante maternelle. J’aime lire, cuisiner, faire du sport et la nature. Je suis membre actif du club de basket de ma commune.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

Je ne sais plus la date à laquelle j’ai rejoint Le Troglo. C’était en début d’année, je crois. Je ne fais pas partie d’une commission, pour le moment.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Local

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

Nous avons tous à recevoir de chacun.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

Dans l’idéal, pour moi, ça ressemblerait à un supermarché nature, sans chichi ni superflu, local et zéro déchet.

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Je souhaite y partager bonheur et convivialité. Et faire le travail bien sûr.

Comment et où fais-tu tes courses ?

Je n’aime pas faire des kilomètres pour faire mes courses : je commence par le marché de ma commune. Ensuite, je fais le reste de mes courses sur Tours Nord, boucherie Gallais et, malheureusement, Auchan car avec un ado à la maison, nous ne sommes pas égoïstes et n’achetons pas à 100 % ce que l’on veut, où on le souhaite. Je fais mon maximum quand même local et zéro déchet et je finis mon tour par le magasin Biocoop.

J’espère que le Troglo ne sera pas implanté trop loin de chez moi et j’espère faire mes courses entièrement là-bas avec des prix abordables pour le bien de tous.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Pour une bonne alimentation et une bonne hygiène de vie, le tout fait maison, c’est comme ça chez nous. Je n’achète que des matières premières, jamais de plats cuisinés.

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

Le Troglo, c’est la richesse humaine, le local et le respect de la planète.

Stéphanie
Juillet 2020

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La gazette – La voix du Troglo – Juin 2020

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Interview d’un membre – Philippe

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

J’ai 49 ans, 2 enfants. Je travaille dans le domaine immobilier. Avec un associé nous avons une entreprise qui développe et réalise des projets de construction.
J’aime beaucoup de choses : le sport, la cuisine, mes copains, la lecture. J’aime surtout beaucoup la musique et en particulier le Jazz.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

J’ai rejoint le Troglo en Avril 2019, suite au premier article paru dans la NR et après avoir assisté à une réunion de présentation.
Tout de suite l’idée de participer au lancement et à la concrétisaton de ce projet m’a semblée évidente.
Je fais partie de la commission financement, de la commission juridique et de Cap 21.
L’immobilier étant mon secteur d’activité professionnel, j’apporte aussi ma contribution à la « commission local » où je suis particulièrement à l’écoute du marché immobilier pour détecter les opportunités de locaux.

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Une très belle aventure humaine mais aussi économique. Ce mot ne doit pas faire peur. Au contraire, c’est le genre de projet qui doit redonner tout son sens à la notion d’Économie.

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

Pour moi le mot coopératif c’est l’engagement dans l’action concrète de chaque membre d’un groupe au service du développement d’un même objectif.
Plus nous serons nombreux et différents dans les commissions et dans le projet en général et plus l’idée coopérative trouvera son sens.

Dans ton idéal, à quoi ressemble notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

Personnellement j’ai un côté un peu maniaque. Alors j’imagine un magasin parfaitement tenu et propre, avec une visibilité claire de l’achalandage et de la qualité des produits. Par contre la déco et l’environnement du magasin, notre communication, doivent être ludiques et décalés par rapport au secteur de la distribution en général.

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert ?

Une fois le supermarché ouvert je vais avoir à cœur de suivre son envol pour pérenniser son fonctionnement. Ce sera la récompense pour le travail réalisé aujourd’hui.
Il y aura ensuite plein d’idées à inventer et à développer autour de cette dynamique participative.

Sujet d’actualité, comment et où as-tu fait tes courses pendant le confinement ? Et en temps normal ?

Pendant le confinement je n’ai pas tellement modifié mes habitudes. Je fais mes courses au marché des Halles en temps normal pour les fruits et légumes. Alors pendant le confinement un ami a organisé un point de collecte de commandes auprès d’un maraîcher qui a normalement son banc sur le carreau des Halles.

Pour le reste je suis client du magasin de producteurs « Tours de Fermes » à Joué-lès-Tours. Je vais au supermarché pour les produits d’entretien et pour mon péché mignon : les Goulibeurs, un gâteau sec fabriqué à Poitiers dont je suis originaire.

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie, notamment pendant le confinement ? Des recettes et p’tits plats préférés à partager ?

Des conseils non sûrement pas, je me garde bien d’en donner !! J’aurais des scrupules à ne pas les suivre ensuite.
Côté cuisine je suis adepte des plats de terroirs. J’aime beaucoup cuisiner et pendant le confinement j’ai eu le temps.
Frank, notre trésorier, m’a donné une recette de rillettes de Tours et après 3 essais j’avoue avoir été satisfait du résultat.

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

La période que nous vivons montre la nécessité de revenir à une consommation la plus locale
possible et un intérêt des français pour les initatives citoyennes qui ont émergé dans beaucoup de
secteurs : le projet du Troglo c’est tout cela.

Philippe
Le 16/05/2020

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La gazette – La voix du Troglo – Mai 2020

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Live sur Facebook le jeudi 7 Mai

Marion et Marc présenteront en direct les différents aspects du projet du Troglo et répondront aux questions des internautes.
Rendez-vous sur notre page facebook jeudi 7 Mai à 18h30.

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Interview d’un.e membre – Valérie

En quelques mots, qui es-tu ? Que fais-tu dans la vie ? Des passions, des loisirs ?

Bonjour, je m’appelle Valérie. Je vais bientôt avoir 33 ans et je suis conseillère de vente dans le domaine des loisirs créatifs et de la déco dans une enseigne Zôdio, à Chambray-lès-Tours.J’aime les loisirs créatifs, particulièrement le dessin et l’aquarelle, la photo, la nature, mais aussi cuisiner (et manger!),voyager et lire.

Pourquoi et quand as-tu rejoint le Troglo ? Fais-tu partie d’une commission ? Quel est ton rôle ?

J’ai rejoint le Troglo suite à une réunion d’info à laquelle j’ai assisté en septembre 2019 avec ma sœur. Le projet m’a tout de suite parlé, son aspect coopératif et convivial…mais surtout l’idée de mieux consommer. Le tout réuni dans un seul et même endroit. J’ai adhéré le lendemain de la réunion ! Ma sœur s’est rapidement engagée dans la commission communication (elle en est d’ailleurs devenue référente) et m’a donné envie de plus m’impliquer dans cette commission ;l’objectif étant à ce jour de faire connaître le projet. Pas très à l’aise à l’oral, j’apprécie de m’impliquer dans la communication écrite, notamment via la relecture de la Newsletter mensuelle et j’espère, par la suite,  la rédaction de contenu destiné aux différents canaux de communication que nous utilisons.

Qu’évoque le mot « coopératif » pour toi ?

L’idée d’un projet commun qui nous rassemble, où toutes les compétences, toutes les idées sont bonnes à prendre et où chacun a une voix, sans notion de hiérarchie.

Dans ton idéal, à quoi ressemblera notre futur supermarché ? Le local, la déco, le concept ?

J’imagine notre futur supermarché comme un lieu de consommation responsable, durable et éthique, que ce soit dans notre façon de travailler, dans les produits que nous vendrons mais aussi dans notre rapport aux différents interlocuteurs (notamment, les producteurs). Cela passe par une réflexion sur les déchets (je rêve d’un immense rayon de vrac !), sur les conditions de production des produits évidemment mais aussi une notion de partage et de transmission sur tous ces sujets (via l’organisation d’ateliers, par exemple). Ce sera aussi un lieu convivial et de partage au sein duquel nous pourrions avoir la liberté d’organiser des événements allant dans le sens de ces valeurs.Côté déco, quelque chose de brut, sans chichi avec des matériaux de récup, du recyclage, du fait main…une déco que nous aurons pensée ensemble et qui nous ressemble !

En dehors de tes trois heures de travail mensuelles, que souhaites-tu partager et apporter au supermarché une fois ouvert?

Dans un premier temps, continuer à faire parler du projet via la ComCom’ et ensuite, pourquoi pas être active dans l’organisation d’événements en parallèle du supermarché (ateliers etc.). Je pourrais aussi mettre à profit mon expérience dans le commerce.

Sujet d’actualité, comment et où fais-tu tes courses pendant le confinement? Et en temps normal?

J’essaie de sortir le moins possible durant le confinement et donc de limiter le nombre de lieux où je me rends. Pour les fruits et légumes, je reste fidèle à mon maraîcher à Montlouis. Pour le reste, artisans locaux et supermarché. Ce qui ne change pas vraiment de d’habitude au final, le marché en moins. Vivement l’ouverture de notre supermarché pour ne plus avoir à multiplier les lieux !

As-tu des conseils pour une bonne alimentation et hygiène de vie, notamment pendant le confinement ? Des recettes et petits plats préférés à partager ?

J’essaie d’avoir une alimentation saine en ne consommant pas ou peu de produits transformés. Cela passe par prendre le temps de cuisiner des produits basiques (beaucoup de légumes), de saison et dans la mesure du possible, de bonne qualité. Je limite aussi la viande.J’applique la même chose aux produits d’hygiène et aux produits ménagers : le moins, le mieux ! On peut quasiment tout faire avec quelques produits de base…et un peu de temps.Le confinement n’a pas changé ma façon de m’alimenter, si ce n’est que je prends plus le temps de cuisiner. Pour le reste, je reste active en faisant un peu de sport à la maison et je mets aussi ce temps à profit pour faire des choses que j’aime (dessiner, jardiner, bricoler,lire) : cela contribue à ma bonne hygiène de vie en cette période morose ! Pas de recette en particulier, l’essentiel est de se faire plaisir ! Les choses simples et de bonne qualité sont souvent les meilleures !

Un mot pour qualifier le Troglo ?

Convivialité !

Pour finir, une phrase pour convaincre quelqu’un de rejoindre le Troglo ? 

Le Troglo est avant tout une chouette aventure humaine et bienveillante, alors si le projet vous parle, n’hésitez pas à adhérer et à vous impliquer !

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L’actualité de l’asso

Voilà déjà 5 mois que l’Association les Amis du Troglo a été créée, et déjà beaucoup de travail a été accompli.

L’association a désormais dépassé les 100 membres et la page Facebook les 700 abonnés.

Le Troglo est aujourd’hui structuré en plusieurs commissions, qui ont toutes plus ou moins démarré leurs activités :

La commission communication travaille sur divers points :

La communication dans la presse, avec déjà des articles dans les médias tourangeaux

La Nouvelle république

Info Tours

TV Tours

France Bleu

L’organisation de réunions d’informations, 5 ayant déjà eu lieu. L’objectif étant d’avoir au moins une réunion par semaine. Image de la toute première réunion…

La conception de supports (bâches, kakémonos, flyers, etc) pour agrémenter les stands que nous tenons sur diverses manifestations, comme le printemps de la permaculture.

L’organisation de moments festifs, comme l’Apéro Troglo du 11 Septembre (plus de détails par la suite).

La référente de communication est Neige-Line

La Commission Local planche aussi sur plusieurs fronts
Trouver des locaux pour les réunions de commission, les réunions de présentation du projet et les assemblées générales

Des locaux sont mis à notre disposition à MAME, de façon quasi illimitée. Nous y tiendrons également une permanence tous les vendredi.

Nous cherchons divers points de chute dans l’agglo pour aller au contact du plus grand nombre

Définir un cahier des charges pour le supermarché et chercher des locaux disponibles dans l’agglo.

Des acteurs de l’immobilier ont déjà été sollicités, notamment dans le cadre des appels à projets innovants.

Le référent de la commission local est Jacky.

– La Commission Informatique a également beaucoup à faire
Travailler sur un nouveau site web, point unique de communication du Troglo:Garder la partie explication du projet

Intégrer les adhésions en ligneAjouter un forum destiné à remplacer Slack, peu pratique pour suivre les projets en cours

Créer un espace membres avec entre autres la gestion du planning des 3 heures

Choisir et mettre en place les logiciels les plus adaptés pour la compta, la gestion des stocks et des membres.

Trouver le matériel le plus adapté et le moins coûteux Un coopérateur émérite a déjà trouvé une dizaine d’ordinateurs, mais nous chercherons également des serveurs, onduleurs, etc.

Le référent de l’informatique est Sylvain.

La Commission Financement se met en place
Le choix de la banque est fait. c’est le Crédit Mutuel qui nous accompagne, nous offrant le meilleur rapport services / éthique / communication.

Un Bilan prévisionnel est en cours d’élaboration

La recherche de moyens de financement va vite être d’actualité

La Commission Appros / Achats / Log démarre justeDéfinir les rayons / familles / sous familles de produits

Référencer, rencontrer et négocier avec les fournisseurs locaux et grossistes

Définir une politique d’approvisionnement

D’autres commissions sont en cours de création ou verront le jour en fonction des avancées du projet (emprunte écologique, formation des membres, travaux/agencement, juridique/hygiène, etc). Les commissions ont besoin de vous!!!! Je rappelle que nos objectifs sont d’ouvrir une épicerie test dès 2020, puis le supermarché en 2021. Autant dire que ça ne se fera pas d’un claquement de doigts 😉 Tout le monde peut apporter son savoir ou ses compétences dans l’un ou l’autre des groupes de travail. N’hésitez pas à vous investir.

1er Apéro troglo, le mercredi 11 Septembre. Afin de faire connaissance entre membres du Troglo, l’association Un apéro / pique nique chaleureux à la Guinguette l’Arrose Loire de La Riche.

Au programme : A partir de 18 heures : APERO Accueil des participants L’apéritif est partagé, ce qui signifie que chacun apporte quelque chose à boire ou à grignoter dans le but de le partager en toute convivialité.

A 19 heures, LE MOT DU PRESIDENT Présentation de l’Arrose Loire, du Troglo, situation de l’association, structuration des commissions et objectifs.

A partir de 19h15 : PIQUE NIQUE Un barbecue est à disposition. Chacun apporte sa nourriture, salée ou sucrée que nous partagerons tous ensemble. Le moment parfait pour mettre en avant ses talents de cuisinier.e !!!!

Un stand sera tenu par des membres de l’association pour les personnes qui souhaitent se renseigner sur nos activités et pourquoi pas adhérer au Troglo!!

Des jeux sont à disposition (Molky, pétanque, palets) pour occuper petits et grands 🙂

Le soleil sera de la partie 🙂

A bientôt, L’équipe du Troglo

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On parle du Troglo dans Info Tours !!!

Retrouvez l’intégralité de l’article sur le site d’Info Tours en suivant ce lien : http://www.info-tours.fr/articles/tours/2019/05/28/11107/un-projet-de-supermarche-cooperatif-a-tours-mais-de-quoi-s-agit-il/